Dynamics of protein adsorption at the oil-water interface: Comparison with a theoretical model

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Revista:
Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects

ISSN: 0927-7757

Año de publicación: 2005

Volumen: 261

Número: 1-3

Páginas: 85-92

Tipo: Aportación congreso

DOI: 10.1016/J.COLSURFA.2004.10.131 GOOGLE SCHOLAR
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