Stability of emulsions for parenteral feeding: Preparation and characterization of o/w nanoemulsions with natural oils and Pluronic f68 as surfactant

  1. Wulff-Pérez, M.
  2. Torcello-Gómez, A.
  3. Gálvez-Ruíz, M.J.
  4. Martín-Rodríguez, A.
Revista:
Food Hydrocolloids

ISSN: 0268-005X

Any de publicació: 2009

Volum: 23

Número: 4

Pàgines: 1096-1102

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.FOODHYD.2008.09.017 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus