Stability of emulsions for parenteral feeding: Preparation and characterization of o/w nanoemulsions with natural oils and Pluronic f68 as surfactant

  1. Wulff-Pérez, M.
  2. Torcello-Gómez, A.
  3. Gálvez-Ruíz, M.J.
  4. Martín-Rodríguez, A.
Revista:
Food Hydrocolloids

ISSN: 0268-005X

Ano de publicación: 2009

Volume: 23

Número: 4

Páxinas: 1096-1102

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOODHYD.2008.09.017 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus