Characterization and safety evaluation of enterococci isolated from Spanish goats' milk cheeses

  1. Martín-Platero, A.M.
  2. Valdivia, E.
  3. Maqueda, M.
  4. Martínez-Bueno, M.
Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605

Año de publicación: 2009

Volumen: 132

Número: 1

Páginas: 24-32

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2009.03.010 GOOGLE SCHOLAR
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