Loss of o-phthaldialdehyde reactivity during storage of infant cereals
- Ramírez-Jiménez, A.
- García-Villanova, B.
- Guerra-Hernández, E.
ISSN: 0963-7486
Año de publicación: 2004
Volumen: 55
Número: 2
Páginas: 143-148
Tipo: Artículo
Revista:
International Journal of Food Sciences and Nutrition