EDUARDO JESÚS
GUERRA HERNÁNDEZ
CATEDRÁTICO DE UNIVERSIDAD
Departamento: NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA
Facultad: FACULTAD DE FARMACIA
Área: Nutrición y Bromatología
Grupo de investigación: CONTROL DE CALIDAD ANALIT.Y TOXIC.DE ALIM.Y BEBIDA
Email: ejguerra@ugr.es
Doctor por la Universidad de Granada con la tesis Estudio por cromatografía en fase gaseosa de los componentes esenciales, alcoholes, aldehídos, esteres, ácidos grasos y esteroles, de bayas de especies del genero Juniperus. Comportamiento farmacológico de terpenos en órganos aislados de rata 1986. Dirigida por Dr/a. Rafael García-Villanova Ruiz, Dra. María del Carmen López Martínez, Dr. Emilio Puche Cañas.