Nonenzymatic Browning during Storage of Infant Cereals
- Ramirez-Jimenez, A.
- Garcia-Villanova, B.
- Guerra-Hernandez, E.J.
ISSN: 0009-0352
Año de publicación: 2004
Volumen: 81
Número: 3
Páginas: 399-403
Tipo: Artículo
Revista:
Cereal Chemistry