Evolution of non-enzymatic browning during storage of infant rice cereal
- Ramírez-Jiménez, A.
- Guerra-Hernández, E.
- García-Villanova, B.
ISSN: 0308-8146
Año de publicación: 2003
Volumen: 83
Número: 2
Páginas: 219-225
Tipo: Artículo
Revista:
Food Chemistry