Angiotensin-I converting enzyme inhibitory activity of coffee melanoidins
- Rufián-Henares, J.A.
- Morales, F.J.
ISSN: 0021-8561
Año de publicación: 2007
Volumen: 55
Número: 4
Páginas: 1480-1485
Tipo: Artículo
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry