Misdescription of edible oils: Flowcharts of analytical choices in a forensic view

  1. Gallina Toschi, T.
  2. Bendini, A.
  3. Lozano-Sánchez, J.
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  5. Conte, L.
Revista:
European Journal of Lipid Science and Technology

ISSN: 1438-7697,  1438-9312

Ano de publicación: 2013

Volume: 115

Número: 11

Páxinas: 1205-1223

Tipo: Artigo

DOI: 10.1002/EJLT.201300070 GOOGLE SCHOLAR
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