Alteration of substrate specificity of Galactomyces geotrichum BT107 lipase I on eicosapentaenoic acid-rich triglycerides
- Fernandez, L.
- Banuelos, O.
- Zafra, A.
- Ronchel, C.
- Perez-Victoria, I.
- Morales, J.C.
- Velasco, J.
- Adrio, J.L.
ISSN: 1024-2422, 1029-2446
Ano de publicación: 2008
Volume: 26
Número: 4
Páxinas: 296-305
Tipo: Artigo