Supplementation of a cereal-based diet with heme iron: Interactions between iron and calcium, phosphorus, and magnesium in rats

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Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 1996

Volumen: 44

Número: 7

Páginas: 1816-1820

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF950460P GOOGLE SCHOLAR