Phytase: Source, structure and application

  1. Lei, X.G.
  2. Porres, J.M.
  3. Mullaney, E.J.
  4. Brinch-Pedersen, H.
Buch:
Industrial Enzymes: Structure, Function and Applications

ISBN: 9781402053764

Datum der Publikation: 2007

Seiten: 505-529

Art: Buch-Kapitel

DOI: 10.1007/1-4020-5377-0_29 GOOGLE SCHOLAR
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