Characterization of Arbequina virgin olive oils produced in different regions of Brazil and Spain: Physicochemical properties, oxidative stability and fatty acid profile

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Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Año de publicación: 2017

Volumen: 215

Páginas: 454-462

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2016.07.162 GOOGLE SCHOLAR
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