Chromatographic Fingerprinting and Food Identity/Quality: Potentials and Challenges

  1. Cuadros-Rodríguez, L.
  2. Ortega-Gavilán, F.
  3. Martín-Torres, S.
  4. Arroyo-Cerezo, A.
  5. Jiménez-Carvelo, A.M.
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118,  0021-8561

Datum der Publikation: 2021

Ausgabe: 69

Nummer: 48

Seiten: 14428-14434

Art: Rezension

DOI: 10.1021/ACS.JAFC.1C05584 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus