Innovative and thorough practice to certify reference materials for sensory defects of olive oil
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- García-Mesa, J.A.
- Marzal-Fernández, J.C.
- Moreno-Ballesteros, F.J.
- Rodríguez-García, F.P.
- González-Casado, A.
- Cuadros-Rodríguez, L.
Revista:
Food Chemistry
ISSN: 1873-7072, 0308-8146
Any de publicació: 2022
Volum: 380
Tipus: Article