Informática nutricional

  1. Emilio Martínez de Victoria Muñoz 1
  2. Mariano Mañas Almendros 2
  3. María Dolores Yago Torregrosa 3
  1. 1 Catedrático del Departamento de Fisiología, Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos (INYTA). Facultad de Ciencias. Universidad de Granada
  2. 2 Catedrático del Departamento de Fisiología, Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos (INYTA). Facultad de Farmacia. Universidad de Granada
  3. 3 Investigadora del Departamento de Fisiología. Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos (INYTA). Facultad de Farmacia. Universidad de Granada
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Libro:
Tratado de nutrición
  1. Ángel Gil Hernández (coord.)

Editorial: Acción médica

ISBN: 84-88336-40-3,  84-88336-43-8

Año de publicación: 2005

Título del volumen: Nutrición humana en el estado de salud

Tomo: 3

Volumen: 3

Páginas: 661-689

Tipo: Capítulo de Libro

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Fuente de los datos: Dialnet