Secretion of Bacillus amyloliquefaciens Levansucrase and Its Mutants from L. lactis NZ9000 and Their Applications in the Synthesis of Levan

  1. Bao, S.
  2. Li, X.
  3. Wu, X.
  4. Montalbán-López, M.
  5. Qiao, M.
  6. Zheng, Z.
  7. Cai, J.
  8. Mu, D.
Revista:
ACS Food Science and Technology

ISSN: 2692-1944

Any de publicació: 2022

Volum: 2

Número: 4

Pàgines: 655-666

Tipus: Article

DOI: 10.1021/ACSFOODSCITECH.1C00455 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus