Extraction of physicochemical properties from the fluorescence spectrum with 1D convolutional neural networks: Application to olive oil

  1. Venturini, F.
  2. Sperti, M.
  3. Michelucci, U.
  4. Gucciardi, A.
  5. Martos, V.M.
  6. Deriu, M.A.
Revista:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Año de publicación: 2023

Volumen: 336

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2022.111198 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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