Nutrición y obesidad
- Antonio Jesús Pérez de la Cruz 1
- Rosario Moreno-Torres Herrera 2
- Carmen Mellado Pastor 3
- 1 Jefe de Unidad de Nutrición Clínica y Dietética. Hospital Universitario Virgen de las Nieves. Servicio Andaluz de Salud. Granada
- 2 Investigadora de la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética. Hospital Universitario Virgen de las Nieves. Servicio Andaluz de Salud. Granada
- 3 Supervisora de la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética. Hospital Universitario Virgen de las Nieves. Servicio Andaluz de Salud. Granada
- Ángel Gil Hernández (coord.)
Editorial: Acción médica
ISBN: 84-88336-40-3, 84-88336-44-6
Any de publicació: 2005
Títol del volum: Nutrición clínica
Tom: 4
Volum: 4
Pàgines: 525-561
Tipus: Capítol de llibre