Section XII. Health Ingredients and Health Products Development for Preventing or Treating Human Diseases: Lipid-Soluble Vitamins: Nutritional and Functional Aspects
- Pérez-Gálvez, A.
- Mínguez-Mosquera, M.I.
Libro:
Handbook of Food Products Manufacturing
ISBN: 9780470049648
Año de publicación: 2006
Volumen: 2
Páginas: 39-53
Tipo: Capítulo de Libro