Degradation of non-esterified and esterified xanthophylls by free radicals

  1. Pérez-Gálvez, A.
  2. Mínguez-Mosquera, M.I.
Revista:
Biochimica et Biophysica Acta - General Subjects

ISSN: 0304-4165

Año de publicación: 2002

Volumen: 1569

Número: 1-3

Páginas: 31-34

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/S0304-4165(01)00229-X GOOGLE SCHOLAR
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