Color Quality in Paprika Oleoresins
- Mínguez-Mosquera, M.I.
- Pérez-Gálvez, A.
ISSN: 0021-8561
Año de publicación: 1998
Volumen: 46
Número: 12
Páginas: 5124-5127
Tipo: Artículo
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry