Determination of lipid and phenolic fraction in two hazelnut (Corylus avellana L.) cultivars grown in Poland

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Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Datum der Publikation: 2015

Ausgabe: 168

Seiten: 615-622

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2014.07.107 GOOGLE SCHOLAR
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