Mejora del control de la cadena de frío mediante la utilización de Seis SigmaAspectos críticos a controlar
- V. Rodríguez
- Amorrortu, I.
- Álvarez Cubero, María Jesús
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Datum der Publikation: 2011
Nummer: 423
Seiten: 72-80
Art: Artikel