Mejora del control de la cadena de frío mediante la utilización de Seis SigmaAspectos críticos a controlar

  1. V. Rodríguez
  2. Amorrortu, I.
  3. Álvarez Cubero, María Jesús
Journal:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Year of publication: 2011

Issue: 423

Pages: 72-80

Type: Article

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