Evaluacion nutricional de la poblacion anciana de la comarca de la axarquia

  1. FERNANDEZ PEREZ M. CARMEN
Supervised by:
  1. Joaquín Fernández-Crehuet Navajas Director

Defence university: Universidad de Málaga

Year of defence: 1997

Committee:
  1. Lluís Serra Majem Chair
  2. Enrique Gómez Gracia Secretary
  3. Manuel Carnero Varo Committee member
  4. Magdalena López Frías Committee member
  5. Francisco Javier Alcalde de Hoyos Committee member

Type: Thesis

Teseo: 59837 DIALNET

Abstract

Se ha realizado un estudio de corte transversal de la poblacion rural mayor de 60 años de la comarca de la axarquia (malaga), con el objetivo de examinar el patron alimentario y detectar riesgos de malnutricion.Para ello se ha utilizado un cuestionario de frecuencia alimentaria; un cuestionario sobre estilos de vida -se pregunta sobre la ingesta de alcohol, habito tabaquico, denticion, datos socio-economicos, estado de salud, actividades de la vida diaria y ejercicio fisico-; una valoracion antropometrica y medida de la tension arterial.Conclusiones: se ha detectado que el mayor grupo de riesgo corresponde a las mujeres de 70 o mas años; que son el grupo que en menor proporcion consume ensalada (25% no la consume); las que en mayor proporcion viven solas; tienen peores condiciones economicas y son el grupo que menos ejercicio fisico hace.Por otro lado, el 61% de las mujeres de 60-69 años son obesas, y un 20% de ellas consume menos de medio vaso de leche al dia o no lo toman, con el consiguiente riesgo de tener un aporte deficitario en calcio.