Polyphenols bioaccessibility and bioavailability assessment in ipecac infusion using a combined assay of simulated in vitro digestion and Caco-2 cell model

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Revista:
International Journal of Food Science and Technology

ISSN: 1365-2621,  0950-5423

Año de publicación: 2019

Volumen: 54

Número: 5

Páginas: 1566-1575

Tipo: Artículo

DOI: 10.1111/IJFS.14023 GOOGLE SCHOLAR

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