Estimation of hydroxymethylfurfural availability in breakfast cereals. Studies in Caco-2 cells

  1. Delgado-Andrade, C.
  2. Seiquer, I.
  3. Navarro, M.P.
  4. Morales, F.J.
Revista:
Food and Chemical Toxicology

ISSN: 0278-6915

Año de publicación: 2008

Volumen: 46

Número: 5

Páginas: 1600-1607

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FCT.2008.01.002 GOOGLE SCHOLAR
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