Nutritional and Functional Properties of Novel Italian Spray-Dried Cricket Powder
- Ruggeri, M.
- Bianchi, E.
- Vigani, B.
- Sánchez-Espejo, R.
- Spano, M.
- Totaro Fila, C.
- Mannina, L.
- Viseras, C.
- Rossi, S.
- Sandri, G.
Revista:
Antioxidants
ISSN: 2076-3921
Año de publicación: 2023
Volumen: 12
Número: 1
Tipo: Artículo