Improvement of nutritive value of legumes by processing. Effect on some antinutritional compounds

  1. Urbano, G
  2. LopezJurado, M
  3. Aranda, P
  4. Fernandez, M
  5. Nestares, T
  6. Barionuevo, M
  7. LopezFrias, M
  8. VidalValverde, C
  9. Frias, J
  10. DiazPollan, C
  11. Prodanov, M
  12. Estrella, I
Libro:
COST 98: EFFECTS OF ANTINUTRIENTS ON THE NUTRITIONAL VALUE OF LEGUME DIETS, VOL 1
  1. Bardocz, S (coord.)
  2. Gelencser, E (coord.)
  3. Pusztai, A (coord.)

ISBN: 92-827-6599-7

Año de publicación: 1996

Páginas: 101-104

Congreso: 2nd Scientific Workshop on the Effects of Antinutrients on the Nutritional Value of Legume Diets (COST 98)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: WoS