Effect of processing on some antinutritive factors of chickpea: Influence on protein digestibility and food intake in rats

  1. NESTARES, T
  2. BARRIONUEVO, M
  3. LOPEZFRIAS, M
  4. URBANO, G
  5. DIAZ, C
  6. PRODANOV, M
  7. FRIAS, J
  8. ESTRELLA, E
  9. VIDALVALVERDE, C
Colección de libros:
RECENT ADVANCES OF RESEARCH IN ANTINUTRITIONAL FACTORS IN LEGUME SEEDS
  1. vanderPoel, AFB (coord.)
  2. Huisman, J (coord.)
  3. Saini, HS (coord.)

ISSN: 0071-2477

ISBN: 90-74134-08-4

Año de publicación: 1993

Páginas: 487-491

Congreso: 2nd International Workshop on Antinutritional Factors (ABFS) in Legume Seeds

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: WoS