Optimization of an onion oil microemulsion by response surface methodology for enhanced physicochemical stability and biological activity

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  7. Martinez-Ferez, A.
Revista:
LWT

ISSN: 0023-6438

Año de publicación: 2024

Volumen: 194

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.LWT.2024.115809 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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