Práctica de cristalización de proteínas por técnicas de contradifusión en geles, para estudiantes de Farmacia

Resumen

Se pretende con esta práctica iniciar al alumno de Farmacia que cursa la asignatura de Geología Aplicada, en las técnicas más novedosas de cristalización de macromoléculas biológicas. ¿Por qué le conviene al alumno realizar esta práctica? Porque la determinación de las estructuras de las macromoléculas biológicas y de otras muchas sustancias de interés sanitario, se realiza en la actualidad principalmente por difracción de Rayos X (DRX) y el primer paso de esta técnica es cristalizarlas, lo que es realmente difícil de realizar. Para ello empleamos los dispositivos GCB (Granada Crystallization Box) desarrollados y patentados por uno de los autores, que sirven para realizar estos experimentos de forma fácil y económica. Durante el curso 2009-2010 se han realizado por primera vez este tipo de prácticas en la Facultad de Farmacia de Granada con un rotundo éxito y queremos extrapolar nuestra experiencia a todas las Facultades de Farmacia que participen en este congreso. Se le enseña al alumno la importancia que tiene la Biocristalografía para conocer las estructuras cristalinas de antibióticos, hormonas, proteínas y principios activos de medicamentos. Muchos Premios Nóbel de Química y Medicina que han hecho avanzar disciplinas como la Biología Molecular y Estructural son cristalógrafos. La Biocristalografía es, por tanto, una ciencia básica para la investigación puntera, apoyo imprescindible para muchas asignaturas troncales. Una Facultad que no contemple estos estudios como obligatorios está descuidando la formación de sus alumnos.