Líneas de investigación

  • METABOLISMO MINERAL EN SITUACIONES PATOLÓGICAS: MALABSORCIÓN Y ANEMIA FERROPÉNICA. EFECTO DEL CONSUMO DE LECHE DE CABRA, COMPARATIVAMENTE AL DE VACA, SOBRE LA BIODISPONIBILIDAD DE MACRO Y MICRONUTRIENTES.. DEFICIENCIAS ALIMENTARIAS (FERRODEFICIENCIA Y SÍNDROME DE MALABSORCIÓN) Y SU TRATAMIENTO POR MODIFICACIONES EN LA DIETA..