NUTRICION, DIETA Y EVALUACION DE RIESGOS
EXPODIET
Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey
Monterrey, MéxicoPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (1)
2019
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Identificación de índices no destructivos de crecimiento y maduración de tunas (Opuntia albicarpa S. Var. Burrona) y evaluación de las condiciones de liofilización
CyTA: Journal of food, Vol. 17, Núm. 1, pp. 917-925