CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS Y NUTRICIÓN
CAyN
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Universidad de Sevilla
Sevilla, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad de Sevilla (1)
2007
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Different radical scavenging tests in virgin olive oil and their relation to the total phenol content
Analytica Chimica Acta, Vol. 593, Núm. 1, pp. 103-107