BIORREACTORES
BIORREACTORES
![Foto de BIORREACTORES](/img/grupo.png)
![Foto de University of California, Davis](/img/noimage_org.png)
University of California, Davis
Davis, Estados UnidosPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de University of California, Davis (1)
2013
-
Effect of simulated thermo-degradation on the carotenoids, tocopherols and antioxidant properties of tomato and paprika oleoresins
JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society, Vol. 90, Núm. 11, pp. 1697-1703