BIORREACTORES
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Líneas de investigación
- CINÉTICA ENZIMÁTICA EN MEDIO NO ACUOSOS: LÍPIDOS ESTRUCTURADOS
- FRACCIONAMIENTO DE COMPONENTES MEDIANTE MEMBRANAS
- HIDROLISIS ENZIMATICA DE BIOPOLIMEROS
- HIDROLIZADOS ENZIMATICOS DE BIOPOLIMEROS
- REACTORES DE MEMBRANA
- SECADO POR ATOMIZACION Y GRANULACION