Publicaciones en las que colabora con ROMINA PAULA MONASTERIO (2)

2019

  1. Compuestos fenólicos y otros compuestos bioactivos del aceite de oliva: ¿Por qué es importante cuantificarlos correctamente?

    Las bondades del consumo de aceite de oliva virgen (Universidade de Vigo), pp. 39-56

2017

  1. Phenolic Compounds Profiling of Virgin Olive Oils from Different Varieties Cultivated in Mendoza, Argentina, by Using Liquid Chromatography-Mass Spectrometry

    Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 65, Núm. 37, pp. 8184-8195