ANTONIO MARÍA
GUADIX ESCOBAR
CATEDRÁTICO DE UNIVERSIDAD
JULIA
RIVERA JIMÉNEZ
Investigadora en el periodo 2023-2023
Publicaciones en las que colabora con JULIA RIVERA JIMÉNEZ (1)
2022
-
Peptides and protein hydrolysates exhibiting anti-inflammatory activity: sources, structural features and modulation mechanisms
Food and Function, Vol. 13, Núm. 24, pp. 12510-12540