ALBERTO
MARTÍN MOLINA
CATEDRÁTICO DE UNIVERSIDAD
University of Paris-Sud
Orsay, FranciaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de University of Paris-Sud (1)
2007
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Surface properties and foam stability of protein/surfactant mixtures: Theory and experiment
Journal of Physical Chemistry C, Vol. 111, Núm. 6, pp. 2715-2723