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EDUARDO JESÚS
GUERRA HERNÁNDEZ
CATEDRÁTICO DE UNIVERSIDAD
Universidad Central de Venezuela
Caracas, Venezuela
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Universidad Central de Venezuela
Publications en collaboration avec des chercheurs de Universidad Central de Venezuela (1)
2024
Impact of Technological Processes on the Formation of Furosine, Acrylamide and Furan in Traditional Venezuelan Cocoa
Foods, Vol. 13, Núm. 6
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