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EDUARDO JESÚS
GUERRA HERNÁNDEZ
CATEDRÁTICO DE UNIVERSIDAD
Universidad de Antioquia
Medellín, Colombia
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Colaboraciones
Universidad de Antioquia
Publicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad de Antioquia (2)
2018
Quality analysis of commercial protein powder supplements and relation to characteristics declared by manufacturer
LWT, Vol. 97, pp. 100-108
2015
Modification of nutritional value during storage of infant formulas elaborated with different intact and partially hydrolyzed proteins and carbohydrates
Vitae, Vol. 22, Núm. 2, pp. 87-100
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