GLORIA
URBANO VALERO
Chercheuse dans le période 2010-2012
Francisco José
Mataix Verdú
Publications dans lesquelles il/elle collabore avec Francisco José Mataix Verdú (1)
2009
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Alimentos proteicos: II. Alimentos proteicos de origen vegetal
Tratado de nutrición y alimentación (Ergon), pp. 447-463