Identifica't
Grups
Investigadors/es
Resultats
ALEJANDRO
FERNÁNDEZ ARTEAGA
PROFESOR TITULAR DE UNIVERSIDAD
Universitat Rovira i Virgili
Tarragona, España
Estàs en
col·laboracions
Universitat Rovira i Virgili
Publicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universitat Rovira i Virgili (1)
2021
Black soldier fly (Hermetia illucens) protein concentrates as a sustainable source to stabilize o/w emulsions produced by a low-energy high-throughput emulsification technology
Foods, Vol. 10, Núm. 5
Contacta
Avís legal
translate
ca
arrow_drop_down
translate
ca
arrow_drop_down
es
eu
gl
en
fr
de