Publicaciones en las que colabora con Eduardo Corral Román (3)

2011

  1. El nuevo Reglamento sobre declaraciones de salud y la industria alimentaria

    Alimentación y derecho: aspectos legales y nutricionales de la alimentación ([Madrid, etc.] : Editorial Médica Panamericana), pp. 151-163

2010

  1. Desarrollo de nuevos productos alimenticios funcionales

    Alimentos funcionales y salud en las etapas infantil y juvenil (Madrid [etc.] : Médica Panamericana), pp. 157-163

  2. Leche y derivados lácteos

    Tratado de nutrición (Editorial Médica Panamericana), pp. 1-26