Eduardo
Corral Román
Publicaciones en las que colabora con Eduardo Corral Román (3)
2011
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El nuevo Reglamento sobre declaraciones de salud y la industria alimentaria
Alimentación y derecho: aspectos legales y nutricionales de la alimentación ([Madrid, etc.] : Editorial Médica Panamericana), pp. 151-163
2010
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Desarrollo de nuevos productos alimenticios funcionales
Alimentos funcionales y salud en las etapas infantil y juvenil (Madrid [etc.] : Médica Panamericana), pp. 157-163
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Leche y derivados lácteos
Tratado de nutrición (Editorial Médica Panamericana), pp. 1-26