MAGDALENA
LÓPEZ FRÍAS
Chercheuse dans le période 2011-2023
Instituto de Fermentaciones Industriales
Madrid, EspañaPublications en collaboration avec des chercheurs de Instituto de Fermentaciones Industriales (1)
2003
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Effect of different soaking solutions on nutritive utilization of minerals (calcium, phosphorus, and magnesium) from cooked beans (Phaseolus vulgaris l.) in growing rats
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 51, Núm. 2, pp. 515-520