Publicaciones en las que colabora con Víctor Puerta Fernández (4)

2005

  1. Metabolismo de los hidratos de carbono

    Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 295-335

  2. Nuevas fuentes de proteínas alimentarias

    Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 481-516

  3. Relaciones metabólicas tisulares en el ciclo de ayuno y realimentación

    Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 561-590

  4. Vitamina D

    Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 789-824