MARÍA OLGA
MARTÍNEZ AUGUSTÍN
CATEDRÁTICA DE UNIVERSIDAD
Víctor
Puerta Fernández
Publicaciones en las que colabora con Víctor Puerta Fernández (4)
2005
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Metabolismo de los hidratos de carbono
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 295-335
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Nuevas fuentes de proteínas alimentarias
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 481-516
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Relaciones metabólicas tisulares en el ciclo de ayuno y realimentación
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 561-590
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Vitamina D
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 789-824