RAFAEL JESÚS
GIMÉNEZ MARTÍNEZ
PROFESOR TITULAR DE UNIVERSIDAD
Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación
Molina de Segura, EspañaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (1)
2021
-
Artichoke by-products as natural source of phenolic food ingredient
Applied Sciences (Switzerland), Vol. 11, Núm. 9